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欧亿平台登录地址-硅谷比萨店想靠机器人一举成为“食品界亚马逊”

  • 4月 28, 2021
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欧亿平台登录网址|与谷歌主园区只有2分钟的距离,美国加州山景城的初创公司Zume正在证明自己不是普通的披萨店,也有人说自己将沦为食品界的亚马逊。Zume的气质来自在公司工厂努力工作的两个机器人Marta和Bruno。Marta负责在披萨的面团上铺上烤酱,布鲁诺负责管理传送带上的披萨放进烤箱。

创始人AlexGarden期待机器人进驻披萨行业,大大降低披萨制作成本。今年3月末,加州宣布到2022年将最低工资标准降至每小时15美元,机器人更换越来越便宜的人力,可以说是解决方案。两个月前,一位顾客不知不觉地享受了Zume的第一个机器人制作的披萨。

创业初期,该公司曾有很多谜团和高潮,没有标志,藏在长得像机械工的灰色混凝土建筑物里,创始人AlexGarden曾多次使用假名招聘工程师。(威廉莎士比亚,Northern Exposure(美国电视连续剧),AlexGarden在商业食品行业之前也曾在游戏行业担任高级职务,担任微软公司XboxLive的总裁兼Facebook的游戏开发企业总经理ZyngaStudios。

目前,Zume披萨的制作是一个人合作的过程。在700多平方米的工厂里,工作人员利用模具将面团压成薄面团,放在传送带上。第二个过程是用类似水龙头的设备,将酱准确地从面团中央喷出。

之后出现了玛尔塔,四条长胳膊同时从中间向外画圈,打开酱汁的过程只需要2秒钟。Garden对Marta的展示被称为极致,但太古板了,可以让披萨脱离机器人的手。第四种是职员玛丽亚的奶酪和配料。

Bruno的体积比Marta小得多。传送带上没有交出已经准备好的披萨,而是放在约454度的烤箱里,等到成品揭晓后,从专车仓库转移到店内收货地址。(阿尔伯特爱因斯坦,Northern Exposure(美国电视连续剧),)Zume不想提高厨房的自动化水平,其野心是占领价值97亿美元的比萨仓库产业,今年8月,Zume将在未来开启机器人烹饪移动餐车模型。

移动餐车有56台为远程运营商准备的烤箱,披萨的烤时间是正确计算的。烤箱在到达顾客收货点3分15秒前启动,让顾客特别感到即时的味道。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视连续剧),但必须获得当地移动食品销售许可,目前申请者中传统的餐车还没有获准在月经时制作食品。Garden设想了一种新的披萨生产仓库模式,资本市场是否关注它?关于融资情况,据彭博透露,谷歌风险公司和KleinerPerkinsCaulfieldByers都在考虑投资A轮。但是分析人士不期待,目前披萨仓库市场被妖娆、披萨客等大牌占据了58%的份额。像朱美这样中途逃离的中小品牌,电子很有可能通过自我革新被破坏。

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事实上,披萨行业的大佬们也确实紧紧抓住锣鼓引进机器人。今年5月,必胜客与大师公司、软银合作,在亚洲地区餐厅推出了名为FEPER的机器人收银员,以顾客的面部表情和声调辨别心情,获得订购建议。4月,yomerak在澳大利亚推出了世界上第一个名为Dru的送货机器人,用激光识别障碍,识别最低时速为18公里。

围绕披萨,yomirak走遍了自动topizer、自动托盘机器人等多种自动化脑洞,与Zume的想法相似,仓库车上内置的烤箱也是几年前开发的。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),以机器人披萨为卖点的Zume,消费者体验如何?在仅次于美国的评论网站Yelp上,对Zume披萨的评价优劣不同,五星的消费者觉得下单后20分钟内就能送到,星星的消费者对披萨的味道不敢恭维。

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